学生们体验制作月饼

学生们参观食堂后厨

学生们在爱粮惜粮宣传横幅上签字

为弘扬中华优秀传统文化，进一步增进学生对后勤工作的了解，9月23日下午，后勤管理处在海韵厅二楼举办“月满中秋·庆贺丰收”食堂开放日活动，将中秋民俗体验与中国农民丰收节爱粮惜粮宣传相结合，来自各二级学院的50余名学生参加。

活动伊始，学生代表在讲解员的引导下走进食堂后厨“核心区”参观。通过“零距离”的探访，直观了解食材从入库到上桌的全流程标准化管理，对食堂的食品安全保障体系有了更深刻的认识。

恰逢中秋佳节将至，活动特别设置月饼DIY体验环节。食堂面点师傅现场演示月饼的制作工艺，并教授学生们揉面、包馅、压模等技巧。学生们化身“面点师”，亲手制作属于自己的中秋月饼，在动手实践感受传统文化魅力，体会“一粥一饭，当思来处不易”的劳动价值。

正值第九个中国农民丰收节，活动现场“爱粮惜粮”宣传横幅吸引了大家目光。后勤管理处工作人员结合中秋团圆与丰收喜悦主题，发出“光盘行动”倡议，学生们在横幅上郑重签名，承诺珍惜粮食，拒绝浪费。

此次活动不仅是一次后厨“透明化”展示，更是一堂生动的劳动教育与食安科普课。后续，后勤管理处将继续秉持“服务育人”理念，创新活动形式，丰富校园饮食文化内涵，为师生提供更加安全、优质、温馨的餐饮服务。

（责任编辑 董雷萍）